江戸蕎麦通の民間資格「江戸ソバリエ」。さらに上級資格を持つ方を「江戸ソバリエ ルシック」と言い、その肩書きを持つソバ通の並木さんと一緒に、宮城野区蒲生でそば打ち体験します。どうぞお気軽にご参加ください。
準備する材料の都合上、参加希望の方はメールに「6/30参加希望」＋「お名前」を入力の上お申込ください。
→info@sendai-city.net（佐藤）
3.11オモイデツアーin蒲生
「江戸ソバリエ ルシックの並木さんとソバ打ち体験＆味わう会」
●日時／2019年6月30日（日）10時30分現地集合（10:30～14:00）
●場所／仙台市宮城野区蒲生「旧舟要の館」参加者には改めて地図をお渡しします。（または東口よりクルマに同乗）
●募集人数／20名
●参加費／1,000円（打ち立てそば昼食付き）
●問合／3.11オモイデアーカイブ info@sendai-city.net（担当 佐藤）
●各自準備するモノ／エプロン、頭に捲く手ぬぐい（バンダナ）
●タイムスケジュール
・10:30「旧舟要の館」現地集合（または仙台駅東口よりクルマに同乗して現地へ。ご希望の方は事前にお知らせください）。グループ分け後（1台4～5人×5台）、そば打ち台・道具セッティング（そば打ち1時間半程度）
・12：00ソバ打ちを終了したチームから、テーブルごとに茹でて打ち立てのソバををいただきます（時間はそれぞれのテーブルで調整）
・13：30片付け
・14：00終了・解散